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(基本上這比較符合我的氣質)
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無國界料理--椰子油莎莎醬炒飯

本次材料:
剩的冷飯、冰箱的剩菜(玉米炒肉末)、青椒、花椰菜、椰子油、莎莎醬、醬油
作法:
1. 平底鍋用兩大匙椰子油熱鍋
(椰子油適合高溫烹調,但還是建議盡量少高溫烹煮以免油品變質)
2. 放入剩飯剩菜炒拌均勻,加入青椒與花椰菜

3. 加入一點醬油調味
4. 最後放入一些莎莎醬上色
(用莎莎醬是因為家裡也沒蕃茄醬啦,剛好之前在COSTCO買的大瓶莎莎醬還剩很多,就用來炒飯了)

最重要的味道呢?
Teddy說基本上口味就是一種「無國界」的味道,哈哈~(還可配點肉鬆一起吃)
不過處理掉冰箱的剩飯剩菜倒是很不錯~

下面書籍連結和椰子油畫面給大家參考(僅參考,我不是在賣椰子油的)~
椰子療效—發現椰子的治癒力量
  
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010405851

講到椰子油,很多人觀念是這是很多飽和脂肪的油脂,
所以對於身體健康有害。

事實上,
現在有很多為椰子油平反的文章了,大家可以看書或是網路上找找,
基本上椰子油是中鍊脂肪酸,較為容易分解也容易為人體吸收。
另外它不但可以內服還可以針對皮膚問題外用(簡直是仙丹)...

曾經看過一個說法,
很多被質疑的食物,你可以想想人類食用它的歷史有多久,
如果是從以前就流傳下來的東西,應該都比較不會有問題,
(不然古早就開始吃椰子油的東南亞和其他島國人民不都要死光了才對?)
倒是近代工業化之後製造的一些食品成分,
在一些公關和所謂科學的數據美化之後讓我們知道的資訊讓我覺得比較恐怖。

不過現在的食物還是要注意農藥、基因改造、烹調方式、烹飪用油等等,
與其生病了吃藥,不如平常吃得健康維護身體狀態喔~
 

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